年假過後又偷閒2天,全家往山裡跑,享受山中幽靜的氛圍。
妻懷念30年前去過的山莊,特別安排去重溫舊夢,莊主仍然健在,同時保有年輕時的親和力,但莊園已老,遊客不多,因為像我們一樣敢偷閒的人真的不多。
隔天繞往山的另一邊,住進一家頗新的民宿,管家全是年輕人。
晚餐等住戶全部到齊後才開始,餐點與故事結合,所謂「靠山吃山」,他們介紹山中的特產,如:珠露茶、日式芥末、筍醬等,以故事說明餐點如何和山產結合,讓客人體會他們的用心。也讓客人自行動手烹煮、品嘗山產。
飯後又是DIY課程,教導客人製作卡片,郵寄給自己,賓主盡歡。
他、她們不僅用心,也懂得與顧客交心,「用心」、「交心」塑造了服務的獨特性。
當天住房率100%,餐廳也是滿檔,難怪第一天的老莊主,懷疑我們能入宿此家民宿。
也感謝妻用心的安排。
妻懷念30年前去過的山莊,特別安排去重溫舊夢,莊主仍然健在,同時保有年輕時的親和力,但莊園已老,遊客不多,因為像我們一樣敢偷閒的人真的不多。
隔天繞往山的另一邊,住進一家頗新的民宿,管家全是年輕人。
晚餐等住戶全部到齊後才開始,餐點與故事結合,所謂「靠山吃山」,他們介紹山中的特產,如:珠露茶、日式芥末、筍醬等,以故事說明餐點如何和山產結合,讓客人體會他們的用心。也讓客人自行動手烹煮、品嘗山產。
飯後又是DIY課程,教導客人製作卡片,郵寄給自己,賓主盡歡。
他、她們不僅用心,也懂得與顧客交心,「用心」、「交心」塑造了服務的獨特性。
當天住房率100%,餐廳也是滿檔,難怪第一天的老莊主,懷疑我們能入宿此家民宿。
也感謝妻用心的安排。
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